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Rocca delle Macie酒莊餐酒饗宴

Rocca delle Macie酒莊餐酒饗宴

NT$1,980
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商品描述

奇揚第起源於1716年,是義大利最知名且歷史悠久產區之一,也是義大利第一個法定產區。在托斯卡尼的奇揚地產區,大約有一千個酒莊,而Rocca delle Macie酒莊更是其中的佼佼者。深度研究地塊土壤後,選用最適合當地風土的Sangiovese Clone,採用「高精度葡萄種植」,使土地更能永續使用,同時增強土壤活性。義瑪卡多創辦人Michael de Prenda與侍酒師顧問 Giuseppe Vaccarini,從中挑選出最能代表酒莊的酒款Gran Selezione Sergio Zingarelli Classico DOCG 2012,充滿水果芬芳及紫羅蘭香氣,口感柔順飽滿,陳年潛力極強.誠摯邀請您蒞臨Rocca delle Macie酒莊晚宴,體驗完美呈現酒莊特色風土的奇揚地葡萄酒。

品味義大利酒最好的方式,莫過於餐酒搭配,義瑪卡多總料理長Enrico Derflingher特地設計了托斯卡尼經典料理, 來搭配Rocca delle Macie酒莊優質酩酒,並與遠道而來的Rocca delle Macie酒莊代表,一同品嚐美酒佳餚,不用出國即可品味道地的托斯卡尼風情。

托斯卡尼地區畜牧業發達,盛產香料、番茄及橄欖油,造就托斯卡尼地區獨特的料理方式:以香料與雞肝製成抹醬烤麵包片做為前菜,味道強烈並帶有一股幽香;將番茄與牛肚細火慢燉,牛肚口感鮮甜柔韌;佛羅倫斯丁骨牛排更是當地知名料理,將丁骨牛排與香料、橄欖油一同烘烤,看似簡單的烹飪手法,卻能讓牛肉的原味更加明顯,香料的使用更是如同畫龍點睛,使牛排風味更加出眾!

搭配的酒單

Famiglia Zingarelli Chianti Classico 2016 https://goo.gl/3G3Ppk
Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva 2013 https://goo.gl/CmQ6y7
Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione 2013 https://goo.gl/8YBLAq
Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione 2012 https://goo.gl/poZdPs

活動資訊:2018年11月26日(週一) 19:00開始 Il Mercato大直店(台北市中山區樂群二路199號1樓)

PS. 活動12小時前取消訂位者,恕無法退款,其可以在一個月內於義瑪卡多大直餐廳消費抵用。活動12小時內取消訂位者,恕無法退款,亦無法抵用任何消費!



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